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最近の夕食

最近の・・と言いつつ ちょっと古い夕食の覚え書きです。

まだまだクド系が続いている我が家
体が重く感じるのは 寒さのせいだけではないよなぁ~・・。

11月25日の夕食
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鮭の白子の照り焼き ・ レンコンの炒め物 ・ もやし炒め

鮭の白子は 洗って筋を取り除き一口大に切った物に
軽く塩と酒をふり 水気をふき取り
米粉をまぶして 軽く焼いて
醤油 みりん を 混ぜた物を入れて 照り焼きにしました。

う~ん・・ 鮭の白子・・安くっていいんだけど
やっぱり我が家では不評みたいです。
不味くはないし 生臭くもなく出来たんだけど ダメでした。 ^^;



11月26日の夕食
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生ハムを焼いてバターを塗ったバケットにのせました。
味の濃厚な生ハムは サラダよりこんな感じで食べるのが好きです。

生ハムは スペインの24か月熟成の物で
パタネグラ・グランレゼルバです。

あとは サラダと ベーコンと野菜の煮込みでした。


27日はから揚げを揚げたけど写真なし
28日は 休肝日で 鮭フレークを作り 鮭の混ぜご飯と
牛肉と牛蒡の柳川風 具沢山味噌汁も作りました。


11月29日の夕食
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牛肉100%のハンバーグです。

ちょっと贅沢に国産の黒毛和牛だけで作りました。
これはさすがに ダンナさんも美味しい美味しいと食べておりました。

ソースは 冷凍保存してあったビーフシチュウを解凍し
赤ワイン ケチャップ 塩 を足して煮込みなおし
バーミックスでゴーッとして 具を分からなくしたものです。

あとは 生野菜のサラダと 胡桃入りのライ麦パンに
きのこのクリームスープでした。


ちょっと古い11月分の5日分・・・・
洋食の登場回数が多く かなりくどい毎日ですねぇ~。

寒くなってくると ついつい家に常備してしまうチョコも
ワインのお供に出してしまったりして ダメダメな夕食かも??

せめて平日は あっさり和食にしないとね・・と言いつつ
この後も 割とくどい夕食が続いております。
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

チョコはあまり好きじゃなかったはずなのに・・・
最近よく食べますw
特に仕事でいきづまると進みます^^;
いつも美味しそうなご飯なのでいつも おいしい美味しいと
言ってもらえると思っていたので ん?と一瞬思いましたよ

No title

うんうん!重い重いσ( ̄◇ ̄;) ワタシモw
運動してないから 余計に重いw

鮭の白子...食べたことあったかなぁ...
結構お値打ち価格でいいな~って思いつつも
なんか面倒そうで 手が出ずじまいでヾ(;´▽`A``アセアセ

牛肉100%の手作りハンバーグ めっちゃ旨そうw
最近 手の込んだ料理 全然作ってないわ~(^_^;)

猫ネコ猫さん

甘いものは仕事中はいいですよね。
ホッとするし 脳にいいしね。
ん?って・・うちの主人 自分からはそんなに旨いって言わないかもですね。
いつもは こちらから「今日のどぉ?」って訊くと答える程度ですが
時々 自分から言い出して さらに数回繰り返し言うと・・・・
「あ!本当に気に入ったんだな」って思います。

はにぃさん

そうなのよ 鮭の白子って安いからさ 気にはなるんだよね。
でもやっぱりタラの方が さらに言えばフグの方が旨いです。^^;
もっと上手く作る方法があるのかもなぁ~とは思うけど
うちはもう買わないかも。^^;
あぁ~弥助でフグの白子揚げ食べた~い!
プロフィール

らんちあ

Author:らんちあ
夫婦2人と猫と のんびりくらしています。
毎日の夕食のことをメインに書いてます。

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