スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

養殖ではありますが 今年初の鮎を食べました。

岐阜生まれの私には 鮎は懐かしい味ですが
岐阜の天然鮎は 東京あたりで買うと・・恐ろしい値段なので買えません。
と言うか・・岐阜の天然鮎なんて 売ってないんだけどね。
きっと鮨屋や料亭に行ってしまうのでしょう。 ^^;

7月9日のお昼ご飯
13070912_convert_20130715074159.jpg 

休日のお昼ご飯 前日の茹で鶏を使った 鶏塩ラーメンです。
白ネギをのせちゃったので 全部白い・・・・。

ラーメンは 比内地鶏塩ラーメンを使っています。


7月9日の夕食
13070922_convert_20130715074221.jpg 13070932_convert_20130715074241.jpg

写真左 前日の残りの枝豆を浸し豆にしたもの エシャのおかか和え
写真右 鮎の塩焼き

写真にはないですが かぼちゃの煮つけと 浅漬け 冷やしトマト 鮎雑炊も出してます。

鮎雑炊も私の大好物です。
私 鮎雑炊って 岐阜市の旅館なら どこでも出すんだと思っていたら
十八楼の名物だったのね! と気が付いたのは 去年のことです。

子供の頃から何度も食べてた記憶があったのは・・
うちの親が宴会を開く = 十八楼だったんだなぁ~と理解しました。 ^^;

鮎雑炊は 塩焼きにした鮎をほぐしたものと 玉子 三つ葉で作るもので
今回は 岐阜で買った鮎の魚醬を香りづけに使いました。

でも基本の味は塩です。


7月11日の夕食
13071132_convert_20130715074356.jpg 13071122_convert_20130715074326.jpg

10日は休肝日の予定で 納豆と麻婆豆腐を作りましたが
ダンナさんに 暑いうちはしない!と宣言されて 失敗しました。
暑いうちはって・・・・ 秋までしないってことかしら・・・・ 困った人ですな。

11日は タコを買い 刺身と酢の物です。 酢の物嫌いのダンナさんも最近は食べてます。


13071112_convert_20130715074307.jpg 13071142_convert_20130715074416.jpg

あとは きんぴら牛蒡と ちぎりがんもと白ネギを焼いて生姜醤油をかけたものに
相変わらずの浅漬けでした。


12日の夕食の写真もないんだけど・・・・ 何食べたっけ?? よく覚えてな~い!
まだそんなに日にちも経ってないのに・・ボケてるな。 ^^;

えっと・・オクラと納豆を叩いて おかかと醤油で和えた物と焼き海苔は食べた!
あ!あとは 鶏もも肉とキャベツを炒めた物だ!
あとは・・やっぱり忘れました。


7月13日の夕食
13071312_convert_20130715074439.jpg 

13日は この暑い中 揚げ物を作りました。
しかもコロッケって・・・・下ごしらえするのも暑いメニューですね。 ^^;

ニュースで 暑くなると惣菜の揚げ物の売れ行きが伸びるって話してて
揚げ物の映像を見たら コロッケが食べたくなったのでした。
ついでに冷凍庫にあった 海老も解凍してフライにしました。

でもダンナさんが 妙に早く (なんと!夕方の4時に!) 帰宅したので
まだコロッケ用の芋を茹でてるところで・・ 焦ってしまい
海老用のタルタルを作る時間が無くなり 茹で卵は諦め 玉ねぎとピクルスだけの
簡単タルタルで済ませました。 タルタル好きとしては ちと残念。

家で作る揚げ物は やっぱり旨~いww
どんなに旨い店で買ってきた物よりも 揚げ立てってだけで勝りますよね。 ^^


暑い暑いと言いつつ やっぱりいっぱい食べてる我が家です。
お中元のビールがあるので ダンナさんは 毎日2本飲んでご満悦だし
まあ元気ってことですかね。

最近は ゲリラ豪雨で雷が鳴ることが多いのですが
最初に雷が鳴った日は ノラチが びっくりして私のところに来ましたが
2回目には慣れて 起きる様子もなしでした。

ノラチは雷も地震も慣れるの早すぎだぞ! 動物なんだから少しは怖がろうね。
スポンサーサイト

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

そそ!あんなに天気良かったから 洗濯もん干してったら

Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン...ってこと 多いじょw

鮎...そう言や いつ食べたのが最後かな?o( ̄ー ̄;)ゞううむ

店ではなかなか食べないから 郡上か高山で食べたのが最後かもな~(;^_^A

自家製のコロッケ 絶対に旨いよね~♪

自分では作らないけど お友達んちで食べた時 でら旨かったものw

No title

あち~~って思ってたら、今日は以外と過ごしやすいなぁ。

鮎ね~~~。まともには食べたことないかも。
伊豆・修善寺方面では鮎釣りやってるところがあるので
まぁ食べるところもあるけど、高いしねw
それよりは、イワナの方が好きかなぁ。

エビフライに夢中ですw

No title

PCが新しくなりました!
画像もきれいでさらにおいしそうに見えます^^ 

はにぃさん

郡上で鮎っていいねぇ~ 郡上は水もきれいだしさ。
コロッケとかメンチって 出来立てが旨いよねww
特にメンチの旨さの違いはすごいものがあると思うなぁ~。
と言いつつコロッケは作るのにメンチはなかなか作らないんだけどさ。

うにょさん

岩魚もいいよねww 私は鮎の方を食べなれてるけど。
鮎は煮つけても旨いんだよ!
でも今は・・買うのは高いし・・たまにしか買わないから全部塩焼きになっちゃうけど。^^;

名無しさん

えっと・・この名無しさんは・・・・猫ネコ猫さんだ!
当たってるかしらん??
プロフィール

らんちあ

Author:らんちあ
夫婦2人と猫と のんびりくらしています。
毎日の夕食のことをメインに書いてます。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。